Notre viande est découpée dans une salle de découpe agréée dans le respect des règles sanitaire et des traditions bouchères.
Colis de Jeune Bovin
5 kg à 13€/kg
Les morceaux sont mis sous vide et étiquetés, la viande se conserve au frigo une semaine et 10 mois au congélateur.
Les colis sont tous identiques : 1 rôti, cotes avec os, escalopes, tendron, 2 poches de blanquette, 1 jarret, 1 pot au feu.
Vente directe des abats et autres morceaux au détail le jour de réception des colis.
Nouveauté 2017
* Steak haché
*Colis d’été : 5 kg avec 1 rôti, côtes avec os, escalopes, tendrons et steaks haché.
Colis de Boeuf
8 kg à 12€/kg
Les colis de boeuf contiennent 1 rôti, du Faux filet, Entrecôtes, Rumsteack, Beefsteack, Jaret, Poitrine, plats de côtes et Bourguignon.
Vente directe des abats et autres morceaux au détail le jour de réception des colis.