Escalopes de veau panées
Pour 6 personnes
6 escalopes
2 œufs
chapelure 50 gr de beurre
persil, sel poivre.
Battez les œufs et versez les dans un plat. Trempez les escalopes dedans puis dans la chapelure.
Faites fondre le beurre dans la poêle et déposez les escalopes en les retournant au bout de 5 minutes.
Salez et poivrez au moment de servir et parsemez de persil ciselé.